fake oakley sunglasses Louis Vuitton UK Louis Vuitton Outlet Louis Vuitton Handbags Cheap oakley sunglasses Cheap Louis Vuitton Bags Cheap Louis Vuitton Bags Custom NFL Jerseys

 Осетинские пироги | Новости

Кузнечный цех ФЕРРА работает для вас уже более 10-ти лет. Мы рады предложить вам самые качественные кованые изделия. Мы работаем по индивидуальным и коллективным заказам по региону.
Обращаясь к нам - вы получаете гарантированно наилучшую продукцию из мира металла.



Осетинские пироги

26.01.2012 01:13
 Как каравай или блины для русского, вареники для украинца, так и осетинские пироги являются основным блюдом для гордого народа этой кавказской страны. За все те столетия, что пироги появляются на столе осетин, они уже стали не просто традицией – это уже неотъемлемая часть национальной культуры.

  С давних пор в будние дни в каждом доме Осетии ставилось на стол три осетинских пирога – как символ единения земли, неба и солнца. Эта традиция продолжается и поныне. Пироги пекут на свадьбы и поминки, их подают в праздники и будни. Причём, в праздничные дни, как правило, каждая хозяйка печёт нечётное, в траурные – чётное их количество. Даже поедание его представляет собой целый ритуал: сначала старейший в семье произносит молитву, а затем разрезает пирог на восемь равных частей, после чего можно приступать к трапезе.

  , как и много лет назад, представляют собой лепёшку из дрожжевой теста, замешанного на кислом молоке, с большим количеством начинки. Первоначально классический пирог предполагал четыре вида начинки – с сыром, мясом, картофелем и смесью из сыра и свекольных листьев. Сегодня же ассортимент стал немного разнообразнее – вы сможете попробовать пирог с начинкой из черемши или тыквы, капусты или фасоли. Но каким бы ни было содержание, вы вряд ли останетесь равнодушными, поробовав этот удивительный пирог – настоящую гордость народа Осетии.